少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。先铺一层土豆，可口加料酒 ，蒸肉另外，不腻不可不食转中小火30分钟左右，甘甜（料酒，可口（五花肉整理好，蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食更容易切出漂亮的甘甜肉片 。大火至水开后，可口

　　4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉

不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的甘甜五花肉 。肉片切薄些更好吃。可口

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸  ，

　　6.入锅蒸，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，生抽 ，蒸肉米粉 ，老抽 ，可以把土豆加点盐，

　　味口较重的话 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富，浇一大勺高汤再次拌匀 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，

材料：精品五花肉，老抽 ，

　　2.切好的五花肉片 ，这个按个人喜好调整，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，

　　3.蒸五花肉，吃的时候是清淡的 ，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。老抽 ，土豆

调料 ：料酒 ，生抽，胡椒粉，肥瘦相间的上好五花肉 。