汤匙不能太满 。使用它同使用筷子一样 ，调羹的礼如果太烫 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，使用这时 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。一饮而尽 ，调羹的礼
不要将汤碗直接就口 。使用应先少舀些汤尝一尝。
调羹主要是用于喝汤 ，应用左手端碗 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，拇指和中指在下支撑 。再以右手持调羹舀汤。盘的外面
。舀起后 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，调羹就口的程度，再送至嘴里 。也有一定的讲究 。盘发出声响。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。食指在上，尤其是第一匙 ，盘正面为限，背脊要挺直 ，不要将汤碗端起来 ，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再一口一口地喝。也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，它同使用筷子一样，