原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌，
5.煮完 ，排骨保留营养 。不用
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排一定要用大火 ，做出用高压锅煮30~40分钟。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，再加入一勺白糖进去。不用老幼皆宜。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。这样味道更浓 。原汤炖排骨 ，
4.盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中 ，加适量水 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫。沥去水 。
10.倒入适量老抽 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，