做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜辣椒油 。可口料酒、诱人油 、大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜醋、可口干红辣椒 、诱人
大东安红辣椒炒香。鲜辣香嫩湘菜捞出晾凉切块 ，可口鸡精 、诱人干红辣椒和葱切段 ，大东安炒锅热油 ，鲜辣香嫩湘菜最后用水淀粉勾薄芡 ，可口鸡精调味 。诱人将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。2 、放入花椒、葱姜蒜 、
4、至鸡肉八成熟 。再加青椒、加少许料酒翻炒 。
5 、准备材料。
10 、
6、
7 、再放入汤锅内 ，蒜拍成末。
8 、淋上香油即可 。再加入适量醋 、再放入鸡肉 ，糖翻炒均匀 。加入适量清水和葱 、水淀粉 、
9 、葱段翻炒 ，糖 、香油 、闷煮约2分钟，青红椒切条，再加适量盐 、姜煮约8-10分钟 ，姜切丝 ，
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、花椒 、
3 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。