7 、让人生抽适量 、销魂虾
5 、味沙将虾肚中间划开 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人
3 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙可以方便入味。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人这一步是销魂虾最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人
销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，食材 ：鲜虾400克 、从虾肚中间切开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1 、葱白爆香。趁热装碟即可 。放姜丝 ，用不锈钢小锅装适量油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生姜适量 、油适量
做法 ：
1 、
3、
2 、沙茶酱2汤匙 、
8 、中火烧开 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。
2、这样是为了方便入味 。
6、鲜虾处理好后 ，用滤勺捞起滤油备用。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，洗净鲜虾 ，
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