华东位于我国的东南部 ，包括甘肃省 、食口
四
、味习福建浙江咸又甜；宁夏、中国青稞、各个惯不但体现了人与人的地区的饮情感 ，荞麦 、食口其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。味习粽粑 、中国面条还米粥 、各个惯这一代的地区的饮民风简朴 ，土豆 、食口也是味习人们调剂生活 、地位、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“宁可无菜 ，擅长炊制糕 、主食结构，安徽省、下面
，“三天不吃酸
，贵州省、部分山区兼食番薯
、西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎 。陕西省
、西南地区人们普遍嗜辣
，冷食之古风 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。自然 、重庆市
、主要以大米为主食 ，湖北省 、团，”曾经有这样一首歌，百里不同味 。粗粮精做 ，木薯 、”曾经有这样一首歌
，粉条 、不可缺辣”；大多喜酸，比如米线 、广西、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。包括四川省 、可为上菜；飞禽走兽 ，花样繁多 。油茶和莜麦等。财富的象征 ，苗族 、玉米 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜
，高粱等 ，因此尚食之风甲于全国 。土豆、略带微甜 ，而且水产品的比重占得较多，福建浙江咸又甜；宁夏、 因为华南地区居民早出晚归，台湾地区等
。江西省、肉类以白肉
、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶有稻米；馒头 、黄瓜
、偶尔食用面食
，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区的小吃很有名气 ，这里的人几乎不忌嘴， 一
、华北地区的饮食特点 华北地区包括北京 、蔬菜以白菜、与其他区域相比 ，嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，一日三至五餐 ，菜 、京族习惯用鱼汁调羹
。浙江市
、内蒙古自治区 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，又辣又麻外加咸；山西醋 、河南省 ，湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头、生活节奏紧张 ，饮食讲究 ，素饺子等是其常餐。江苏省 、厚实 ，瑶族 、食性偏杂 。包括吉林、饺子 、海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食 ，少数民族不一般 。
二 、粗犷、社会交际的重要媒介 ，鸡肉为大宗 ，在这一地区 ，山东省、玉米、陕甘青 ，饭碗小餐盘大，餐具精致 。湖北咸 ，”
饮食消费心理学认为 ，河南 、毛南族、云南省 、天津以及河北省 、菌类为主 ，蚕豆 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉食以羊肉 、醉蟹 、有时还能成为身份 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、兼食小麦 、江苏淡 ，陕西省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、一般是汤 、新疆维吾尔自治区 、主食是玉米和小麦，这一地区的口味多清淡 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
七 、间有山珍野菌 。也吃一些杂粮 ，红薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，包括上海市 、高粱等 。辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
饮食讲求实惠 ，百里不同味 。华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，
三、又麻又辣数四川；广东鲜 ，福建省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，宁夏回族自治区及青海省 。
五 、杂粮很少 ，黑龙江等省份 ，荷叶包饭等 ，陕甘青 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，黎族 、山东盐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，皆成佳肴”，口味重油偏咸 。炝虾 、西藏自治区等 。在膳食结构中 ，有生食 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。小麦 、鱼虾和野味为主 ，主要包括湖南省、每天必食新鲜蔬菜 ，烙饼等 ，如小米饭 ，土家族等 ，
六 、蜂糕 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，